„Marke des Jahres“ für die Backbranche

Nur wenige Branchen unterliegen einer vergleichbaren Dynamik und einem ähnlich starken Wandel wie das Backhandwerk, das sich immer neuen Anforderungen gegenübersieht. Neben dem schnellen Kauf klassischer Backwaren an der Ladentheke, halten aufwendige Snack-Kreationen Einzug in die Auslage, während große Filialen nicht nur Sitzcafés, sondern eine vollwertige Gastronomie unterhalten. Hinzu kommen strenge Vorschriften bei der Angabe von Inhaltsstoffen und Allergenen, von neuen Essgewohnheiten auf der Kundenseite ganz zu schweigen: Fleisch- und kohlenhydratreduzierte Kost, Unverträglichkeiten und eine generelle Sensibilisierung beim Thema Lebensmittel machen auch vor Backstuben nicht Halt.

Neue Bedürfnisse und Richtlinien führen zu neuen Anforderungen an Hygiene, Sachkenntnis und Kundenzufriedenheit. Das gilt nicht nur für das Personal – auch die verwendeten Maschinen müssen den Gegebenheiten Rechnung tragen. Vor diesem Hintergrund führte die Allgemeine BäckerZeitung (ABZ) ihre Markenstudie durch und nahm das Thema Spülen unter die Lupe, das in allen Bereichen und Größenordnungen der Backbranche essenziell ist. Zehn Anbieter wurden in der Rubrik ´Spülmaschinen für den Ladenbereich´ einem detaillierten Vergleich unterzogen. Die breitangelegte Erhebung auf der Grundlage hunderter Stimmen aus dem Praxisalltag förderte ein klares Ergebnis zu Tage: Die Backbranche kann voll und ganz auf Meikos Spültechnik und die Servicequalität bauen.

Das veranschaulichen die Resultate deutlich, unabhängig davon, ob es sich um kleine Einzelbetriebe oder große Filialen mit einer vollwertigen Gastronomie handelt. Die einzelnen Kategorien der Befragung lassen einen detaillierten Rückschluss auf die Bereiche Qualität und Produktleistung, den Ruf der Marke und die Qualität als Servicepartner zu. Das Traditionsunternehmen konnte auch im 90sten Jubiläumsjahr mit Spitzenwerten überzeugen. Zusammenfassend ließe sich sagen, dass Meikos Maschinen über ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis fern ab der Konkurrenzmarken verfügen und mit ihrer zukunftsorientierten Technik nicht nur optimale Spülergebnisse garantieren, sondern auch einfach zu bedienen sind. Außerdem punktete das Unternehmen als zuverlässiger und schneller Servicepartner, der zur Seite steht, wenn Hilfe gefordert ist. Sparsamkeit, Verlässlichkeit und Innovationskraft runden die Ergebnisse ab.

Ob Arbeitsmaterialien und -gerätschaften in der Produktion, oder Geschirr und Gläser im gastronomischen Bereich: Meiko bürgt für absolute Effizienz, kompromisslose Sauberkeit und schont mit ergonomischer Ausgewogenheit die Gesundheit des Personals. Das spiegeln die Studienergebnisse der ABZ-Markenstudie wider und entsprechend groß war die Freude bei Dietmar Zapf, seines Zeichens Leiter Global Key Account Management bei Meiko, als er die Auszeichnung in Offenburg entgegennehmen durfte.