Mit über 50 Originalrezepten, inspiriert von Küchen aus aller Welt, bietet es köstliche Ideen für jede Gelegenheit, vom schnellen Frühstück bis zum ultimativen Publikumsliebling, von klassisch bis ausgefallen, wie z.B. Avocado-Gazpacho oder ein Avocado-Tiramisú
Jedes der köstlichen Rezepte wurde von der Köchin, Foodstylistin und Avocado-Expertin Colette Dike in Zusammenarbeit mit dem Team der World Avocado Organization entwickelt und abgeschmeckt. Außerdem wurde der Gaumenschmaus mit erstklassigem Food-Styling und Fotografie gekonnt in Szene gesetzt
Ab jetzt können Avocado-Liebhaber das zweite Kochbuch der World Avocado Organization, Avocados in voller Pracht, endlich auch auf deutsch online erhalten. Das beliebte Kochbuch ist außerdem auf Englisch, Französisch, Deutsch und Spanisch erhältlich. Es richtet sich an alle, die ihre Kochkünste auf ein neues Niveau bringen wollen. Jedes der köstlichen Rezepte wurde von der Köchin, Foodstylistin und Avocado-Expertin Colette Dike in Zusammenarbeit mit dem Team der World Avocado Organization entwickelt und abgeschmeckt.
Das Kochbuch enthält innovative Interpretationen klassischer Rezepte sowie völlig unkonventionelle neue Zubereitungsmöglichkeiten für Avocados mit Zutaten, die man im Supermarkt leicht finden kann. Zu den bekannten Favoriten mit neuem Pfiff gehören das ultimative Guacamole-Rezept, Pom Pom Guacamole, garniert mit Granatapfelkernen, und mehrere köstliche Avocado-Toast-Variationen wie Tahini Creamy (mit einer reichhaltigen Tahini-Creme und Avocado-Rosen belegt).
Zu Avocados in voller Pracht gehören auch Rezepte, die übliche Standards auf den Kopf stellen. Avotacos mit Sriracha-Mayo, Avocado-Gazpacho und sogar ein Avocado-Tiramisú sind einzigartige Gerichte, die von verschiedenen Küchen der Welt inspiriert sind. Auch Kinder kommen nicht zu kurz, denn das Kochbuch enthält eine Reihe von kreativen Rezepten, die Kindern Spaß machen, darunter Schoko-Nuss-Riegel (ein gesunder Snack, mit Avocado und Schokolade) und Karotten-Gurken-Lollis mit Avocado-Dip.
Das Buch enthält neben den Rezepten auch nützliche Anleitungen zur Reifung, zum Schneiden und zur Lagerung von Avocados sowie Informationen über die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile der Frucht: Avocados sind reich an gesunden, einfach ungesättigten Fetten, Ballaststoffen und einer Reihe verschiedener Vitamine und Mineralstoffe.
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Die World Avocado Organization (WAO) ist eine 2016 gegründete gemeinnützige Organisation, die Anbauer, Exporteure und Importeure von Avocados auf der ganzen Welt vertritt. Die WAO teilt Informationen über die Frucht aus verschiedenen Blickwinkeln, von den Erzeugern bis zur Nachhaltigkeit, und fördert den Konsum von Avocados aufgrund ihres Nährwerts und ihrer anerkannten gesundheitlichen Vorteile. Darüber hinaus werden Informationen und Erkenntnisse über die Avocado-Produktion, Lieferketten und Nachhaltigkeit an die Öffentlichkeit weitergegeben. Weitere Informationen finden Sie unter avocadofruitoflife.com.
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